|
|
Lasagne Met Gehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels olijfolie - 2 grote uien - 1 teentje knoflook - 500 gram rundergehakt - 2 eetlepels tomatenpuree - 1 1/4 dl. kruidenbouillon - 1 1/4 dl. rode wijn - 200 gram tomaten - nootmuskaat - zout en peper - 6 witte lasagne-bladen (zonder voorkoken) - 3 groene lasagne-bladen (zonder voorkoken) - 1 zakje mix Bechamelsaus - 5 dl. melk - 3 eetlepels basilicum - 200 gram geraspte pizzakaas - boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Snijd de uien fijn. Snijd de tomaat in stukjes. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de uien met de knoflook ca. 5 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg de tomatenpuree, bouillon en wijn toe. Laat de saus ca. 10 minuten zachtjes stoven. Voeg de stukjes tomaat toe en laat desaus nog 3 minuten stoven. Beng het op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Verdeel 1/3 deel van de gehaktsaus over de bodem van een ingevette langwerpige ovenschaal. Verdeel 3 plakken witte lasagne er over. Herhaal de lagen. Leg de 3 groene plakken lasagne als laatste erop. Maak de bechamelsaus en schenk dit over de lasagne. Verdeel de kaas en basilicum erover. Bak de lasagne in het midden van de oven in ca. 35 tot 40minuten gaar. Snijd de lasagne in 4 stukken.
|
|
|